Sevilha

La Giralda, a Torre del Oro, ritmo flamenco e uma boa mesa


Cada região da Espanha tem suas características particulares. Na Andaluzia, ao sul do país, encontra-se Sevilha. Uma das maiores relíquias da cidade é La Giralda, a torre mourisca da catedral, construída em 1198. Ela gira, por isto o nome – La Giralda. Na época moura, a Torre del Oro constituía parte da muralha defensiva e fica à beira do Rio Guadalquivir.

Sevilha também é centro do ritmo flamenco. Lá se pode apreciar a um belo espetáculo com castanholas. E a cozinha do sul da Espanha inclui fritura de pescado, fideos a la malagueña, uma espécie de paella feita com espaguete, além do pescado a la sal e de huevos a la flamenca, um prato cigano composto com ovos e legumes. Para acompanhar, um bom vinho, é claro. Lá se encontram os vinhos fortificados, com primazia para o Jerez, que também pode ser acompanhado de tapas.