Entendidos em gastronomia dizem que se come bem em São Paulo. Comprovei esta máxima na prática. A salada na Tratoria Peixoto Gomide é um primor. Na entrada vêm torradinhas com orégano e manteiga, acompanhando berinjela em conserva. O prato principal fica a gosto do freguês. O meu foi uma carne com brócolis e batatas. Uma delícia. Tudo isto acompanhado de um vinho brando de ótima qualidade.
Estava tudo perfeito e ainda teve a surpresa. Pereira, o garçom, trouxe o convite para a degustação da cerveja Cidade Imperial, fabricada em Petrópolis e em expansão pela capital Paulista. No início resistimos. Mas antes de sair, acabamos sucumbindo e provando a Cidade Imperial preta.
Esta delícia ainda não chegou ao Rio Grande do Sul. Os representantes da indústria prometem que virá. Não sou cervejeira, mas esta nova opção é muito saborosa. Quem for a São Paulo ou Rio de Janeiro pode experimentar. Esta é a minha dica. Saúde!
Foto: Luciene, o mestre cervejeiro Rafael Farinha Neto, representantes da indústria e eu.
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